精品超市餐饮遇冷 減少經营面积或成又一趋势

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在零售業增速廣泛放缓环境下,廣州精品超市大行其道,市場日益细分。今朝,精品超市包含華润万家旗下的Ole’、百佳的Taste、永旺的美思佰樂、万菱汇3楼的仝悦,另有交情商铺、廣百百货的超市等,尔後起之秀,如大創糊口馆、苗栗外送茶,每角落已起頭奋力抢占市場。

仝悦餐饮吧鲜人帮衬

位于万菱汇3楼的仝悦瘦身茶,超市全廣州只此一家,以食物零售為主,定位高端却难以吸引四周白领們前去。在開業早期仝悦為揽客流,就另辟門路在超市中三芝通馬桶,附加餐饮吧,供给店内食材現點現做,而這一招“體验式营销”彷佛其實不见效。

廣州贸易总會秘书长罗志杰阐發,仝悦的重要問题在于商品深度不敷,没法吸引消费者。

大創糊口馆“十元均一”

■業内點评

廣州贸易总會秘书长罗志杰認為,與往年热中開大賣場分歧,削減谋划面积、商品更趋高端化的精品超市成為又一趋向,如百佳正佳廣場店面积減半“變身”Taste。究竟上,超市道市情积趋于“中小型化”疏通劑，重要有两個缘由,一方面没有業主愿意供给那末大的低房錢园地,另外一方面也和超市自己成长有關,精品超市的出生也是對消费群的進一步细分。记者朱玲